国内の食品ロス問題と同時に、世界には飢餓の人達が約10憶人います。この課題にパンのチカラで立ち向かうため始めたのが、パン・アキモトの「救缶鳥プロジェクト」。そして、株式会社ユーグレナの「ユーグレナで人と地球を健康にしたい」という想いが結び付いて、みどりの救缶鳥＋(プラス)が生まれました。